初春的松花江开江景观。
春到冰城。
□郭禄
龙年游龙江，一路向北方。“尔滨”火出圈。
这个春节，有一部电影叫《热辣滚烫》，有一座城市“火爆”出圈。2023年至2024年的冰雪季，直至甲辰龙年的开春，“尔滨”真的火了，爆了！热度爆火，游客暴增，口碑爆棚，点赞爆屏。来过哈尔滨的人，都说哈尔滨美轮美奂、美不胜收，魅力无穷。这是一座中西文化交融、欧陆风情浓郁、生态环境优美，素有“东方莫斯科”和“东方小巴黎”之称的城市。“洋气、大气、底气”是哈尔滨的实力所在。哈尔滨的美，主要表现在城市之美、音乐之美以及独特的饮食文化之美。
美景之城
刚过去的冰雪旅游季，我和二十多位来哈尔滨旅游的外地朋友见面、交谈、聚餐。几乎见面的第一句话都是说哈尔滨的建筑太美了，哈尔滨的冰雪太绝了；交谈的话题也总是离不开哈尔滨的异国风情、冰雪世界；聚餐时大家更是对哈尔滨不吝赞美，赞不绝口。称赞哈尔滨是气质独特的城市，最具代表性的中央大街建筑堪称一绝，最有吸引力的冰雪大世界让人叹为观止。
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当我听到这些点赞，令我这个“尔滨”人十分陶醉，也让我眼前一幕幕浮现出这座城市的美景。
哈尔滨不仅有异国风情，也有现代气派。始建于2011年的哈尔滨大剧院作为获得世界级最佳建筑艺术大奖的建筑，依水而建，融合自然，洁白颜色，呼应冰雪，有一种“遗世独立”之美；而始建于1998年、高达336米的龙塔，也成为哈尔滨的现代标志性建筑。始建于2008年的哈尔滨地铁，是中国首个高寒地铁系统，每个站点都是景点，都是艺术品，把哈尔滨的历史和哈尔滨人的情怀淋漓尽致地刻画在了每一个站点，地铁风光犹如一幅哈尔滨的风情长卷。
哈尔滨不仅有冰天雪地，也有绿水青山。大湿地包括太阳岛、群力外滩、金河湾、呼兰河、白鱼泡、滨江和伏尔加庄园，规模达到19.8万公顷，打造了万顷松江湿地、百里生态长廊的湿地景观带。具有得天独厚的生态资源，醉美湿地，风景独好，声名远播。无论你进入哪块湿地，随处都会呈现出“人在景中、景在画中”的旖旎风光。
哈尔滨有四季不同的美景。春醉丁香芬芳，展现的是生命萌动之美；夏享北国清爽，展现的是休闲浪漫之美；秋看五花山色，展现的是万物成熟之美；冬赏冰情雪韵，展现的是童话般的冰雪世界之美。
“音乐之都”
2010年6月22日，哈尔滨被联合国授予“音乐之都”。这是哈尔滨人会永远记住的日子。从此，百年音乐之城有了固化品牌；从此，亚洲有了唯一获“音乐之都”殊荣的城市。
联合国因何授予哈尔滨“音乐之都”？哈尔滨是我国接触欧洲古典音乐最早的城市，中国多项与音乐相关的“第一”均在哈尔滨产生：1898年第一架西洋立式钢琴运抵哈尔滨，1899年第一场音乐会在哈尔滨奏响，1908年第一支交响乐团在哈尔滨成立，1921年第一所音乐学院在哈尔滨创办。
因为在哈尔滨可以感受到音乐的无国界。西方音乐的优雅，流行音乐的激情，民族音乐的深厚，都在这个城市回响；从古典的交响乐到现代的爵士乐，都在这片土地飘荡。在哈尔滨，你可以体验到不同文化的碰撞与融合，可以感受到美声美乐的独特魅力。
哈尔滨有远近闻名的哈尔滨之夏音乐会。1961年8月举办第一届哈尔滨之夏音乐会以来，一直持续至今，已成功举办了36届，2023年设定8月6日为“哈尔滨音乐日”。每年的哈夏，中外音乐家和群众性展演带来一场场震撼人心的演出，哈尔滨成了音乐的海洋。如今，漫步在街、园，都能感受到这座城市的音乐之美，音乐已成为哈尔滨这座城市的灵魂和脉搏。
舌尖美食
一间食堂藏人间烟火，一味食物记录温情暖意。要想留住一个人先要留住他的胃。哈尔滨人懂得这些道理，哈尔滨的美食文化有着深厚的底蕴和地域的特色。
你来哈尔滨旅游可以选择吃西餐。作为中国西餐之都，哈尔滨到处都有西餐厅。如今，华梅、马迭尔、露西亚、老俄侨等西餐厅越来越火爆，小罐虾、红菜汤、大列巴、格瓦斯，不仅丰富了哈尔滨人饮食文化，而且开启了中国人味蕾新体验。
你可以探老店。锅包肉、地三鲜、杀猪菜、尖椒干豆腐、老式溜三样、砂锅坛肉等，丰富多样。最具代表性的、炖下一锅烟火气的“铁锅四大炖”——小鸡炖榛蘑、猪肉炖粉条、鲶鱼炖茄子和排骨炖豆角，以独特的北方口味而闻名。地道东北菜，每一口都是家的味道，既有浓郁的东北风味，又有丰富的营养价值。
你可以逛早市。在那里可以吃油炸糕、铁板鱿鱼、烧麦、牛肉汤、辣条、糖葫芦。“网红”冻梨，会使你“一口回到小时候”。还有道里菜市场、师大夜市、中华巴洛克，都汇集了大江南北各种小吃，慕名而来的人总是络绎不绝。
你可以排长队。感受一下买秋林大列巴、马迭尔冰棍、“商委”红肠的火爆场面，别有情趣。
你可以喝啤酒。由于中东铁路的修建，外国移民大量进入哈尔滨，为满足外侨的生活需要，1900年俄商乌卢布列夫斯基在哈尔滨开办了第一家啤酒厂，原名为乌卢布列夫斯基啤酒厂。之后又有捷克人、德国人相继兴建了几个小啤酒厂，分布于哈市。
哈尔滨人对啤酒的喜爱也由此开始，哈尔滨每年喝啤酒的总量和人均消费量均居全国各大城市之首。中国哈尔滨国际啤酒节，使海内外宾朋相聚，使整座城市嗨起，人们在品美酒享美食中，尽享啤酒带来的欢乐。
这些都是“尔滨”之美！
本文图片为黑龙江日报资料片
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